PEČENÉ KAČACIE PRSIA NA MEDOVO-BALZAMIKOVEJ REDUKCII S TYMIÁNOM
150g/250g PEČENÉ KAČACIE PRSIA NA MEDOVO-BALZAMIKOVEJ REDUKCII S TYMIÁNOM
Minimálny odber: 10 porcií
Šťavnaté pečené kačacie prsia preliate medovo-balzamikovou redukciou s čerstvým tymiánom, podávané s dusenou červenou kapustou a karlovarskou knedľou.
Moderná a elegantná variácia na obľúbenú slávnostnú klasiku. Šťavnaté kačacie prsia s chrumkavou kôrkou pomaly pečieme do mäkka a prelievame jemnou redukciou z kvalitného medu, balzamikového octu a čerstvého tymiánu, ktorá mäsu dodá neodolateľnú sladkokyslú chuť a nádherný lesk. Jedlo podávame s tradičnou dusenou červenou kapustou a nadýchanou domácou karlovarskou knedľou.
Suroviny: Kačacie prsia, včelí med, balzamikový ocot, čerstvý tymián, červená hlávková kapusta, pšeničné pečivo/múka, vajíčka, maslo, mlieko, koreniny.
Alergény: 1 (lepok – pšeničné pečivo, múka), 3 (vajcia), 7 (mlieko / maslo)
Vhodné na: Firemné večierky, slávnostné obedy, svadobné rauty, jesenné/zimné eventy a rodinné oslavy.
