KONFITOVANÁ BRAVČOVÁ KRKOVIČKA
150g/200g KONFITOVANÁ BRAVČOVÁ KRKOVIČKA NA DUSENEJ KYSLEJ KAPUSTE S MASTENÝMI VARENÝMI ZEMIAKMI
Minimálny odber: od 10 porcií
Pomaly pečená, mimoriadne šťavnatá bravčová krkovička na tradičnej domácej dusenej kyslej kapuste so slaninkou. Podávaná s mastenými varenými zemiakmi s maslom a čerstvou pažítkou.
Poctivá slovenská špecialita v dokonalom podaní! Bravčovú krkovičku dlho a pomaly konfitujeme vo vlastnej šťave pri nízkej teplote, vďaka čomu ostáva neuveriteľne krehká, šťavnatá a rozpadáva sa na jazyku. Servírujeme ju na domácej dusenej kyslej kapuste prevoňanej opraženou slaninkou a cibuľkou, ktorá dodáva jedlu príjemnú kyselkavú sviežosť. Ako prílohu podávame poctivé varené zemiaky mastené maslom a sypané čerstvou pažítkou. Tradičný chod, ktorý hostí výdatne zasýti a poteší.
Odporúčané prílohy & doplnky: Mastené varené zemiaky s pažítkou, Šťuchané zemiaky s cibuľkou, pečené baby zemiaky, výpek z pečeného mäsa.
Alergény: 7 (Mlieko – maslo v zemiakoch)(Poznámka: Bez múky. Omáčku ani kapustu nezahusťujeme pšeničnou múkou).
Vhodné na udalosť: Rodinné oslavy, neformálne rauty, jesenné a zimné svadby, teambuildingy, outdoorové akcie.
